Pada beberapa kasus, kanker kantong empedu didapati setelah pengangkatan kantong empedu untuk mengobati batu empedu atau infeksi kronis. Ketika gejala-gejala dirasakan, sebuah pemeriksaan fisik akan dilakukan dan umumnya berfokus pada pemeriksaan benjolan yang ada pada perut, lunak atau berisi cairan. Pencitraan ultrasound sering digunakan untuk membantu menemukan tumor dan memeriksa apakah tumor telah tumbuh pada daerah sekitar.
Tujuan utama pengobatan adalah untuk mengangkat tumor yang bersifat kanker secara keseluruhan dengan memotongnya. Ada beberapa kali operasi yang digunakan untuk kanker kantong empedu. Kolesistektomi adalah sebuah prosedur untuk mengangkat kantong empedu secara keseluruhan termasuk semua kelenjar getah bening di daerah tersebut dan juga sedikit jaringan hati. Reseksi kantong empedu radikal adalah sebuah pembedahan untuk mengangkat kantong empedu, bagian hati, saluran empedu dan bagian ligamen antara hati dan usus dan kelenjar getah bening sekitar pankreas dan pembuluh darah.
Terapi radiasi adalah sebuah pilihan pengobatan lain. Jenis terapi radiasi yang paling umum untuk mengobati kanker kantong empedu adalah sistem terapi sinar radiasi eksternal. Terapi radiasi boleh digunakan untuk mengurangi ukuran tumor sebelum pembedahan atau untuk menghancurkan sel-sel kanker yang tersisa setelah pembedahan.
Bergantung pada cara pengobatan yang ditentukan oleh ahli onkologi, kemoterapi mungkin digunakan sebagai sistem pengobatan untuk kanker kantong empedu. Kemoterapi menggunakan obat untuk menghancurkan sel-sel kanker dengan mencegahnya untuk bertumbuh dan menyebar. Metode umum untuk menjalani kemoterapi termasuk tabung intravena (IV) dimasukkan ke dalam pembuluh darah dengan menggunakan sebuah jarum melalui suntikan atau dengan meminum pil.