Ketika dideteksi awal, kelenjar air liur seringkali dapat diobati. Selama proses perencanaan pengobatan, ahli onkologi akan mempertimbangkan dampak pengobatan terhadap kualitas hidup pasien, preferensi dan kondisi kesehatan secara keseluruhan.
Bedah adalah jenis pengobatan yang paling dianjurkan untuk mengangkat keseluruhan tumor. Untuk kanker kelenjar air liur, bedah untuk mengangkat kelenjar parotis adalah sebuah pilihan, disebut sebagai Parotidektomi. Bedah jenis ini termasuk memotong saraf wajah jika kanker telah menyebar pada kelenjar getah bening maka diseksi leher akan dilakukan untuk mengangkat tumor secara keseluruhan. Terkadang tetapi jarang, tumor dapat diangkat melalui prosedur endoskopi yang lebih aman terhadap jaringan sehat. Cara ini digunakan bila tumor berawal di paranasal sekitar hidung. Jenis pengobatan lain adalah terapi radiasi dan kemoterapi.
Pembedahan untuk kanker tiroid adalah untuk mengangkat lobus yang terkena kanker. Pembedahan ini disebut lobektomi. Bergantung pada perkembangan penyakit, prosedur tiroidektomi total akan dipertimbangkan jika kanker telah menyebar. Jenis pembedahan ini memotong sebagian besar kelenjar tiroid. Tiroidektomi total adalah sebuah proses di mana seluruh kelenjar tiroid diangkat. Setelah pembedahan, pasien diwajibkan untuk menjalani pengobatan hormon untuk menggantikan hormon yang diperlukan oleh tubuh. Radiasi dan kemoterapi adalah pilihan pengobatan berikutnya.